Les Racines du Vin vous invitent à visiter le Château Gombaude-Guillot, premier château biodynamique à pomerol. Découvrez comment ce vin unique est produit sur ce terroir d’exception, au cours d’une visite captivante, menée par le vigneron lui-même.
Une aventure Authentique, intense, riche en savoir et en partage.
Venez à la rencontre de la famille TECHER, producteurs au château Gombaude-Guillot depuis 6 générations, et découvrez l'histoire et les secrets de ce domaine unique.
Plongez dans une expérience de dégustation intense où chaque gorgée vous révèlera l'authenticité des vins biodynamiques, et la richesse du terroir prestigieux de Pomerol.
Découvrez tous les aspects de la vie de ceux qui produisent le vin, souvent plus complexe qu’on ne se l’imagine. Perpétuer une exploitation familiale, et cultiver le raisin en biodynamie entraine de grand défis !
Prenez le temps de savourer un moment de convivialité et d'échange. Déconnectez vous du quotidien, dans la beauté du paysage de Pomerol, en dégustant les vins que nous produisons avec passion.
Bienvenue à Pomerol, l’un des plus grand terroir du monde ! Niché en plein cœur du plateau, le Château Gombaude-Guillot est une petite propriété familiale qui résiste encore et toujours à l’avancée de la vitixulture industrielle.
Vignerons depuis six générations, nous avons à cœur de perpétuer un héritage que nous avons eu la chance de recevoir.
Notre objectif ? Vous faire découvrir des vins uniques, des vins ayant une personnalité, et une histoire.
Dégustez les différents millésimes du Château Gombaude-Guillot : des vins de prime abord élégants et complexes qui sont le propre des grands Pomerol, mais possédant également une belle structure tannique caractéristique des vins de la région de Bordeaux.
Vous pourrez ainsi observer comment les arômes, les saveurs et la structure du vin évoluent avec le temps au cours d’une dégustation orchestré par le producteur lui-même, et qui saura vous guider dans l’appréciation et dans la lecture des arômes complexe du vin !
Le Château Gombaude-Guillot, c’est plus de 160 ans d’histoire et de combats.
Un combat pour la défense des spécificités de nos vins face aux injonctions des modes. Mais aussi un combat pour le respect de nos terroirs, lorsque nous avons été les premiers à passer le pas vers l’agriculture biologique, puis, l’agriculture biodynamique.
L’agriculture biologique, nos parents l’ont débuté au début des années 90, par conviction, à une époque ou ce concept démarrait seulement.
Les spécificités du terroir, nous les avons également défendus lorsque la mode de la standardisation des vins nous enjoignait de produire des vins puissants aux arômes de bois.
Venir déguster à la propriété, c’est également l’occasion de nouer un contact particulier avec le vigneron et les vins du domaine.
C’est aussi une opportunité pour découvrir les coulisses du métier, les anecdotes, les aspects cachés et les défis parfois méconnus de l’activité.
C’est également le moment de prendre une pause, et de profiter d’un cadre exceptionnel, en famille ou entre amis au coeur du plateau de Pomerol, et pourquoi pas, d’immortaliser ce moment privilégié !
La visite du domaine du Chateau Gombaude-Guillot est réservée gratuitement, au moins 24 heures à l’avance.
Merci de vous présenter à l’heure le jour j.
Pour accéder au parking, et vous garer, venez par le chemin de Nénin.
Le château vous fera découvrir sa réserve privée, et vous aurez la possibilité de mettre la main sur un très grand nombre de millésimes, conservés dans les meilleures conditions possible !
Le Château Gombaude-Guillot, tout premier Pomerol certifié en biodynamie, incarne parfaitement l’harmonie entre tradition viticole et pratiques écologiques modernes.
La conduite biodynamique de la vigne, c’est d’abord la proximité avec le vivant et l’observation fine du terrain, qui dictent des pratiques de dynamisation et d’impulsion en utilisant des préparations naturelles.
Les pionniers tels que Nicolas Joly ont popularisé ces méthodes en France dans les années 1980. Le constat est qu’elles fonctionnent, tant sur la revitalisation des sols que sur la qualité nutritionnelle des aliments et bien sûr sur l’intensité, la précision et la délicatesse des saveurs.
Le Château Gombaude-Guillot s’est engagé dans cette voie de proximité au vivant qui, au-delà du non recours aux pesticides chimiques, respecte la biodiversité, la durabilité et répond à une exigence : produire sans nuire des vins écologiques.
Le Château Gombaude-Guillot se fait le fer de lance d’une viticulture plus respectueuse de la planète, toujours au service d’une expérience gustative authentique et naturelle
Pomerol est une appellation viticole d’origine contrôlée prestigieuse, située sur la rive droite de la Dordogne, près de Bordeaux, en France. Ce terroir strictement délimité (à peine 800 ha en tout!) est renommée pour ses vins rouges exceptionnels, dominés par le cépage Merlot.
La viticulture à Pomerol remonte à l’époque romaine, et son riche héritage viticole s’est perpétué à travers les siècles. Contrairement à d’autres régions de Bordeaux, Pomerol n’a pas de système de classification officiel, permettant ainsi à ses vignerons de se concentrer sur la qualité et l’individualité des vins. Le terroir de la région, caractérisé par des sols de graves superficielles et d’argiles profondes, contribue à la profondeur et à la complexité de ses vins.*
Des domaines emblématiques de l’appellation, comme Pétrus et Le Pin, produisent certains des vins les plus recherchés au monde
*«La vigne, le vin, sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol.» (Colette)
Pomerol, une région viticole prestigieuse située sur la rive droite de la Dordogne à Bordeaux, en France, est renommée pour ses vins rouges exceptionnels, dominés par le Merlot.
La viticulture à Pomerol remonte à l’époque romaine, et son riche héritage viticole s’est perpétué à travers les siècles. Contrairement à d’autres régions de Bordeaux, Pomerol n’a pas de système de classification officiel, permettant ainsi à ses vignerons de se concentrer sur la qualité et l’individualité des vins. Le terroir de la région, caractérisé par des sols de gravier et d’argile, contribue à la profondeur et à la complexité de ses vins.
Des domaines emblématiques comme Pétrus et Le Pin produisent certains des vins les plus recherchés au monde
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